น้ำซุปดำ น้ำซุปใส และน้ำซุปหม่าล่า ต่างกันที่รสหลัก: น้ำซุปดำรสเค็มหวาน หอมโชยุ วัตถุดิบมีรสติดมาตั้งแต่ลวก น้ำซุปใสรสเบา เน้นรสวัตถุดิบแล้วไปปรุงต่อที่น้ำจิ้ม ส่วนน้ำซุปหม่าล่าเผ็ดจากพริกและชาจากฮวาเจียว ไม่มีแบบไหนเหมาะกับทุกคน ให้เลือกจากรสที่ชอบและคนที่กินด้วย
น้ำซุปดำ น้ำซุปใส หม่าล่า ต่างกันตรงไหนบ้าง?
| เทียบ | น้ำซุปดำ | น้ำซุปใส | Mala Soup |
|---|---|---|---|
| รสหลัก | เค็มหวาน | เบา กลมกล่อม | เผ็ด + ชา |
| กลิ่นเด่น | โชยุ | ฐานซุป เช่น สาหร่ายคอมบุ | เครื่องเทศ พริก ฮวาเจียว |
| รสอยู่ที่ไหน | ในหม้อ ลวกแล้วมีรสเลย | ในน้ำจิ้มเป็นหลัก | ในหม้อ เข้มข้น |
| เหมาะกับ | คนชอบรสชัด ไม่อยากปรุงเพิ่มมาก | โต๊ะที่ชอบรสต่างกัน คนอยากชิมรสเนื้อ/อาหารทะเล | คนชอบเผ็ดและกลิ่นเครื่องเทศ |
| วัตถุดิบที่ลองคู่กัน | เนื้อ/หมูสไลซ์ เต้าหู้ เห็ด ผักกาดขาว | ปลา กุ้ง เห็ด ผักใบ | เนื้อสไลซ์ ฟองเต้าหู้ เห็ด ผักใบ |
| Purefoods Product | Black Shabu Soup, Concentrated Shabu Soup, Traditional Recipe, 900 g | น้ำซุปชาบูสูตรดั้งเดิม (น้ำใส) 170 มล. | ซอสปรุงน้ำซุปหม่าล่าเข้มข้น 150 กรัม |
ตารางนี้เป็นภาพรวมของแนวรส สูตรของแต่ละร้านหรือแต่ละยี่ห้อเข้มอ่อนต่างกันได้
น้ำซุปดำ เหมาะกับใคร?
น้ำซุปดำเหมาะกับคนที่อยากให้เนื้อ เต้าหู้ และผักมีรสตั้งแต่ยกขึ้นจากหม้อ น้ำซุปดำแบบชาบูไทยได้แนวรสมาจากสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น ใช้โชยุเป็นหลักจึงมีกลิ่นซีอิ๊วและรสหวานเค็ม
ชาบูน้ำดำ ซุปชาบูเข้มข้น สูตรดั้งเดิม ของเพียวฟู้ดส์มีส่วนผสมจากปลาแห้งและซอสถั่วเหลือง เป็นแบบเข้มข้นที่ต้องผสมน้ำก่อนใช้ มีขนาด 100 กรัม และ 900 กรัม และมีซอสสุกี้ชาบูน้ำดำเข้มข้นสไตล์ญี่ปุ่น สูตร 2 ขนาด 200 กรัม See them all on theหมวดชาบูน้ำดำ อัตราผสมตามฉลากคือ ซอส 100 กรัม ต่อน้ำ 1,500 มล. ขนาด 900 กรัม จึงทำได้ประมาณ 9 หม้อ (ราว 6–10 หม้อ แล้วแต่ความเข้มที่ชอบ) ชิมก่อนเติมเครื่องปรุงอื่น
น้ำซุปใส เหมาะกับใคร?
น้ำซุปใสเหมาะกับโต๊ะที่แต่ละคนชอบรสไม่เหมือนกัน เพราะรสหลักไปอยู่ที่น้ำจิ้มของใครของมัน และเหมาะกับวัตถุดิบที่อยากชิมรสตัวเอง เช่น เนื้อสไลซ์ ปลา กุ้ง
น้ำซุปชาบูสูตรดั้งเดิม (น้ำใส) ของเพียวฟู้ดส์ ขนาด 170 มล. หอมเครื่องปรุงแบบญี่ปุ่น เน้นกินคู่น้ำจิ้ม ต้องผสมน้ำเปล่าก่อนใช้ ปริมาณตามความเข้มที่ชอบ อีกตัวเลือกคือซอสปรุงน้ำซุป ชาบู-ชาบู รสออริจินอลผสมสาหร่ายคอมบุ 800 กรัม ซึ่งใช้เทลงในน้ำซุปตามปริมาณที่ต้องการ ถ้าซุปใส เลือกน้ำจิ้มให้เข้ากับวัตถุดิบได้ตามบทความน้ำจิ้มชาบูมีกี่ประเภท
น้ำซุปหม่าล่า เหมาะกับใคร?
น้ำซุปหม่าล่าเหมาะกับคนที่ชอบความเผ็ดและความชาจากเครื่องเทศ ความเผ็ดกับความชาเป็นคนละความรู้สึก คนกินเผ็ดเก่งอาจไม่ได้ชอบความชาเสมอไป ถ้าเพิ่งเริ่ม ให้ใส่ซอสน้อยก่อนแล้วค่อยเพิ่ม
ซอสปรุงน้ำซุปหม่าล่าเข้มข้นของเพียวฟู้ดส์ใช้เทลงในน้ำซุปตามปริมาณที่ต้องการ คนให้เข้ากัน ตั้งไฟจนเดือด แล้วใส่เนื้อสัตว์และผัก
กินหลายคน ชอบรสไม่เหมือนกัน เลือกน้ำซุปดำ น้ำซุปใส หรือหม่าล่าดี?
- ทุกคนชอบรสชัด หวานเค็ม เริ่มจากน้ำซุปดำ
- ชอบรสต่างกันมาก ใช้น้ำซุปใสเป็นฐาน แล้วให้แต่ละคนปรุงน้ำจิ้มเอง
- มีคนไม่กินเผ็ด ใช้หม้อสองช่อง: น้ำซุปใสหรือน้ำซุปดำช่องหนึ่ง หม่าล่าอีกช่อง
- มีคนแพ้อาหาร ดูข้อมูลผู้แพ้อาหารบนฉลากของทั้งน้ำซุปและน้ำจิ้มก่อน หม้อแบ่งช่องไม่ได้กันการปนเปื้อนได้แน่นอน
ข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหารตามหน้าสินค้า: ซอสปรุงน้ำซุปหม่าล่าเข้มข้น มีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ข้าวสาลี และงา · ซอสปรุงน้ำซุปผสมสาหร่ายคอมบุ มีผลิตภัณฑ์จากปลา นม ถั่วเหลือง ข้าวสาลี และสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็ง · ซอสสุกี้ชาบูน้ำดำ สูตร 2 มีผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ข้าวสาลี ปลา และนม
Frequently Asked Questions
น้ำซุปใส ไม่เค็มจริงไหม?
ไม่จำเป็น สีใสบอกแค่หน้าตา ไม่ได้บอกความเค็ม ซุปใสที่ปรุงเข้มก็เค็มได้ ให้ชิมก่อนเติมน้ำจิ้มเสมอ
ผสมน้ำซุปดำกับน้ำซุปใสได้ไหม?
ได้ แต่จะได้รสใหม่ ให้แบ่งมาลองในถ้วยเล็กก่อน จดสัดส่วนไว้ แล้วค่อยทำทั้งหม้อ
กินไปนาน ๆ น้ำซุปเข้มขึ้น ควรเติมอะไร?
น้ำระเหยทำให้รสเข้มขึ้น ให้เติมน้ำร้อนทีละน้อยแล้วชิม ไม่ต้องเติมซุปเข้มข้นซ้ำทุกครั้งที่น้ำลด อ่านเคล็ดลับกินชาบูน้ำดำเพิ่มเติมได้ที่ทานชาบูน้ำดำอย่างไรให้อร่อยขึ้น
Summary
น้ำซุปดำ = เค็มหวานหอมโชยุ น้ำซุปใส = รสเบาไปปรุงที่น้ำจิ้ม หม่าล่า = เผ็ดชา เลือกตามรสที่ชอบและคนที่กินด้วย ดูน้ำซุปทุกรสได้ที่หมวดน้ำซุปชาบู หรือสอบถามราคาส่งที่ LINE @purefoods
📞 Phone: 081-546-6606 (24Hrs)
LINE: Line : @purefoods
E-mail: Pure Foods
