ชีสซี่ดิป กับ ซอสชีส ต่างกันที่วิธีใช้เป็นหลัก ชีสซี่ดิปคือซอสกลิ่นชีสเนื้อข้นพร้อมใช้ ใส่ถ้วยไว้จิ้มเฟรนช์ฟรายส์ นักเก็ต และของทอด ส่วนซอสชีสเป็นคำเรียกกว้าง ๆ ของซอสกลิ่นชีสที่ใช้ราด ทา หรือนำไปอบกับอาหาร ถ้าจะจิ้มของทอด เลือกชีสซี่ดิป ถ้าจะทาแป้งพิซซ่าแล้วอบ เลือกซอสที่ทำมาสำหรับอบโดยเฉพาะ
ชีสซี่ดิป คืออะไร?
ชีสซี่ดิป (cheesy dip) คือซอสกลิ่นชีสเนื้อข้นที่เกาะติดอาหารเมื่อจุ่มลงไป ไม่ไหลหยดเหมือนซอสเหลว จึงเหมาะกับอาหารที่หยิบกินเป็นชิ้น อ่านที่มาและส่วนผสมของดิปแบบละเอียดได้ที่ชีสดิปคืออะไร
ชีสซี่ดิปของเพียวฟู้ดส์เป็นแบบพร้อมใช้ บีบหรือตักใส่ถ้วยได้เลย หน้าสินค้าแนะนำให้กินคู่เฟรนช์ฟรายส์ ไก่ป๊อป นักเก็ต ไก่ทอด และกุ้งทอด มีหลายรส เช่น รสออริจินอล 900 กรัม และกลิ่นโฟร์ชีส ตราชีสโตะจัง 800 กรัม เปรียบเทียบทุกรสได้ที่ชีสดิปเพียวฟู้ดส์มีรสอะไรบ้าง
ซอสชีส คืออะไร?
ซอสชีส (cheese sauce) เป็นชื่อเรียกรวมของซอสกลิ่นชีสหรือซอสที่มีชีส ใช้ได้หลายแบบตามสูตร เช่น ราดมันฝรั่ง ทาขนมปัง คลุกพาสต้า หรือทาแป้งพิซซ่าก่อนอบ ชื่อ “ซอสชีส” อย่างเดียวจึงไม่ได้บอกว่าซอสนั้นข้นแค่ไหน หรือเข้าเตาอบได้หรือไม่ ต้องดูวิธีใช้บนฉลาก
ตัวอย่างซอสกลิ่นชีสของเพียวฟู้ดส์ที่ทำมาสำหรับอบคือซอสสำหรับทาพิซซ่ากลิ่นชีส 800 กรัม หน้าสินค้าระบุวิธีใช้: ทาบนแป้งพิซซ่า จัดหน้า แล้วอบที่ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 5 นาที
ชีสซี่ดิป กับ ซอสชีส ต่างกันตรงไหนบ้าง?
| เทียบ | ชีสซี่ดิป | ซอสชีส (เช่น ซอสทาพิซซ่ากลิ่นชีส) |
|---|---|---|
| วิธีใช้หลัก | จิ้ม ใส่ถ้วยแยก | ราด ทา หรืออบไปกับอาหาร ตามสูตร |
| เนื้อซอส | ข้น เกาะชิ้นอาหาร | แล้วแต่สูตร มีทั้งข้นและไหล |
| ต้องผ่านความร้อนไหม | ไม่ต้อง ใช้ได้เลย | บางสูตรทำมาให้อบ เช่น ซอสทาพิซซ่าอบ 170°C 5 นาที |
| เมนูที่เหมาะ | เฟรนช์ฟรายส์ นักเก็ต ไก่ป๊อป ไก่ทอด กุ้งทอด | พิซซ่า ขนมปังอบ เมนูอบหน้าชีส |
| สินค้าเพียวฟู้ดส์ | หมวดชีสดิป | ซอสสำหรับทาพิซซ่ากลิ่นชีส 800 กรัม |
ตารางนี้แบ่งตามวิธีใช้ ไม่ใช่การแบ่งประเภทอาหารตามกฎหมาย แต่ละยี่ห้อตั้งชื่อต่างกันได้ ให้ดูวิธีใช้บนฉลากเป็นหลัก
เมนูไหนควรใช้ชีสซี่ดิป เมนูไหนควรใช้ซอสชีส?
- เฟรนช์ฟรายส์ นักเก็ต ไก่ป๊อป ใช้ชีสซี่ดิปใส่ถ้วยแยก ของทอดกรอบนานกว่าการราดทับ
- หอมทอด กุ้งทอด ใช้ชีสซี่ดิปจิ้ม ดูไอเดียได้ที่วิธีทำหอมหัวใหญ่ทอดราดชีสดิป
- พิซซ่าหรือขนมปังอบหน้าชีส ใช้ซอสที่หน้าสินค้าระบุว่าใช้อบได้ เช่น ซอสสำหรับทาพิซซ่ากลิ่นชีส
- เดลิเวอรี แยกชีสซี่ดิปใส่ถ้วยปิดฝา ให้ลูกค้าจิ้มเองตอนกิน
ลูกค้ามักเลือกผิดแบบไหน?
ที่พบบ่อยคือซื้อชีสซี่ดิปไปใช้แทนชีสสำหรับอบ แล้วคาดว่าจะยืดเป็นเส้นแบบชีสมอซซาเรลลา ซอสกลิ่นชีสสำเร็จรูปไม่ได้ทำมาให้ยืด ถ้าเมนูต้องการชีสยืดต้องใช้ชีสสำหรับอบ อีกแบบคือราดดิปลงบนเฟรนช์ฟรายส์ทั้งถาดแล้วรอส่ง ทำให้มันฝรั่งนิ่มก่อนถึงมือลูกค้า ถ้าจะเสิร์ฟแบบราด ควรราดตอนจะกินทันที
คำถามที่พบบ่อย
ชีสซี่ดิปเข้าไมโครเวฟหรืออบได้ไหม?
หน้าสินค้าชีสซี่ดิปของเพียวฟู้ดส์ยังไม่ได้ระบุวิธีอุ่นหรืออบ แนะนำให้ใช้แบบจิ้มตามคำแนะนำ ถ้าต้องการใช้ในเมนูร้อน สอบถามทีมงานที่ LINE @purefoods ก่อน
ชีสซี่ดิปเปิดแล้วเก็บอย่างไร?
เปิดแล้วเก็บในตู้เย็น อายุสินค้า 6 เดือนก่อนเปิด (ตามหน้าสินค้ารสออริจินอล 900 กรัม และกลิ่นโฟร์ชีส 800 กรัม) ใช้ช้อนสะอาดตักทุกครั้ง
ผู้แพ้นมหรือไข่ กินชีสซี่ดิปได้ไหม?
ไม่ควร รสกลิ่นโฟร์ชีส 800 กรัม มีไข่และผลิตภัณฑ์จากนม รสอื่นให้ดูข้อมูลสำหรับผู้แพ้อาหารบนฉลากของรสนั้น
สรุป
ชีสซี่ดิปไว้จิ้มของทอด ใช้ได้เลยไม่ต้องอุ่น ส่วนซอสชีสใช้ราด ทา หรืออบตามสูตร ดูวิธีใช้บนฉลากก่อนเลือก ร้านที่ต้องการราคาส่งชีสซี่ดิปติดต่อ LINE @purefoods
📞 โทรศัพท์: 081-546-6606 (24Hrs)
LINE: Line : @purefoods
E-mail: Pure Foods
