Last updated: 22 ก.ย. 2565 | 13671 จำนวนผู้เข้าชม |
ภายใต้การแข่งขันเสรีแทบทุกธุรกิจ ทั้งองค์กรธุรกิจขนาดใหญ่และ
เป็นแบรนด์สินค้าที่ติดตลาดแล้ว ผู้ประกอบการ SME ที่ต้องการมีแบรนด์สินค้าเป็นของตัวเอง หรือผู้ประกอบการรายย่อย เช่น พ่อค้า แม่ค้า ทั่วไปที่ต้องการให้สินค้าของตนเองเป็นที่จดจำและโดดเด่นเหนือคู่แข่งด้านการตลาด การว่าจ้างโรงงานรับผลิตสินค้าตอบโจทย์ทุกความต้องการ เพราะทำได้หลายรูปแบบ อาจจ้างผลิตแบบ OEM ทุกขั้นตอน ตั้งแต่การคิดค้นสูตรการผลิตจนเป็นสินค้านำออกวางขายตามท้องตลาด หรือผลิตเพียงส่วนประกอบ เช่น ผลิตน้ำซอส ผลิตน้ำจิ้ม ผู้ประกอบการเพียงศึกษาประเภทของโรงงานรับผลิตให้เข้าใจ ว่าผู้รับผลิตสินค้าประเภทใด หรือรับผลิตอย่างไร ตัวอย่างเช่น
เป็นโรงงานรับจ้างผลิต OEM ที่ส่วนใหญ่รับผลิตอาหารพร้อมทาน
เช่น อาหารสำเร็จรูปพร้อมรับประทาน อาหารแช่แข็ง ขนมไทย น้ำพริก อาหารเจ น้ำสลัด และอาหารแปรรูปหลากหลายชนิด โดยผลิตสินค้าเพื่อการบริโภคที่มีมาตรฐานระดับสากล เป็นต้น
เทรนด์การดูแลสุขภาพด้วยตนเองกำลังมาแรงสินค้าเกี่ยวกับสุขภาพจึงเป็นที่ต้องการ การเป็นเจ้าของแบรนด์อาหารเสริม ถือเป็นช่องทางสร้างรายได้ที่ดีให้กับผู้ประกอบการหรือนักธุรกิจรายใหม่ ๆ การผลิตแบบ OEM เช่น รับผลิตอาหารเสริมประเภทผลิตภัณฑ์ดูแลสุขภาพ สมุนไพร สารสกัด รับผลิตอาหารเสริมเพื่อความงาม ผลิตคอลลาเจน และอาหารเสริมควบคุมน้ำหนัก เป็นต้น
ที่ตอบโจทย์ความต้องการของพ่อค้า
แม่ค้า หรือผู้ประกอบการรายย่อยที่ต้องการต่อยอดสินค้าประเภทอาหาร หรือของทานเล่น ที่มีสูตรเป็นของตนเองอยู่แล้ว โดยขยายสาขา หรือสร้างแบรนด์แฟรนไชส์ รวมไปถึงการเปิดสอนและขายสูตรพร้อมผลิตซอสปรุงรสที่สั่งผลิตเป็นแบรนด์ผลิตภัณฑ์ของตนเอง
ที่เหมาะสำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการเป็น
เจ้าของธุรกิจเครื่องปรุง โรงงานรับจ้างผลิต OEM ที่ให้บริการเริ่มตั้งแต่ การให้คำปรึกษาในการผลิตผลิตภัณฑ์ จนถึงออกแบบบรรจุภัณฑ์สร้างแบรนด์ พร้อมจดทะเบียน อย. ผู้รับผลิตส่วนใหญ่แบ่งการให้บริการเป็น 3 แบบ ได้แก่
ผลิตตามสูตรของโรงงาน
- ผลิตตามสูตรของลูกค้าผู้ว่าจ้าง
- ผลิตโดยการรับพัฒนาสูตรใหม่ให้ลูกค้าในกรณีที่ลูกค้าไม่มีสูตร หรือกรณีที่ลูกค้ามีสูตรเดิมอยู่
แต่ต้องการพัฒนาให้รสชาติดียิ่งขึ้น โรงงานรับผลิตสินค้า ส่วนใหญ่ก็จะรับพัฒนาสูตรให้ด้วย
ผู้ประกอบการที่ต้องการสร้างแบรนด์สินค้าประเภทซอส หรือน้ำจิ้มต่าง ๆ เป็นของตนเอง เพื่อนำไปประกอบอาหารหรือรับประทานคู่กับอาหารและสินค้าของตนเอง เป็นการสร้างความโดดเด่นให้กับสินค้า ทำให้สินค้าน่าสนใจกว่าคู่แข่งด้านการตลาด เช่น เป็นร้านขายอาหารประเภทปิ้งย่าง ทะเลเผา อาหารฟาสต์ฟู้ดประเภทกินอิ่ม อย่างเช่น แซนวิท แฮมเบอร์เกอร์ ที่ต้องรับประทานคู่บซอสต่าง ๆ การผลิตซอสและน้ำจิ้มเป็นแบรนด์ของตนเอง ช่วยสร้างความแตกต่างและทำให้สินค้าน่าสนใจยิ่งขึ้น
ผลิตเครื่องดื่ม OEM รับผลิตน้ำหวาน บริการผลิตและบรรจุสินค้า โรงงานผลิตสุกี้สำเร็จรูป และอื่น ๆ
รายละเอียดและความสำคัญของการจ้างผลิตแบบ OEM เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการต้องศึกษาและทำ
ความเข้าใจ เพื่อวางแผนกลยุทธ์ทางการตลาดและเลือกโรงงานรับผลิตสินค้าที่เหมาะสมกับสินค้าและผลิตภัณฑ์ อีกทั้งยังช่วยให้แบรนด์สินค้าติดตลาดสามารถสร้างยอดขายให้ประสบความสำเร็จได้เร็วขึ้น เช่น
1.ศึกษาตลาดสินค้าที่เรากำลังจะจ้างผลิต หลักการตลาดแม้เราจะมีสินค้าซึ่งเป็นที่ต้องการของ
ตลาดอยู่แล้ว แต่การเป็นแบรนด์สินค้าใหม่ที่เพิ่งวางตลาด อาจจะต้องใช้เวลาเพื่อให้สินค้าเป็นที่รู้จัก จึงต้องศึกษาทั้งรูปแบบธุรกิจนี้ แนวโน้ม ผู้บริโภค มาตรฐาน ราคา กำหนดคู่แข่งในอนาคต เรียกว่ารู้ให้มากที่สุด
2.วางแผนการตลาดสินค้าที่กำลังผลิต ความผิดพลาดของเจ้าของแบรนด์มือใหม่ ที่ไม่ประสบ
ความสำเร็จในการสร้างแบรนด์ให้ติดตลาด คือ จ้างผลิตสินค้าทั้งที่ยังไม่มีแผนการตลาด และยังไม่ได้กำหนดช่องทางจัดจำหน่ายไว้อย่างชัดเจน
3.ศึกษาข้อมูล ในด้านของวัตถุดิบ สิ่งที่เราจะนำมาใช้เป็นส่วนผสมของผลิตภัณฑ์มีความสำคัญ
และจำเป็นมาก กรณีจ้างผลิตสินค้าเพื่อสุขภาพ อาหารเสริม ซอส และน้ำจิ้มต่าง ๆ ควรมีข้อมูลเกี่ยววัตถุดิบ ในด้านราคา ข้อมูลด้านสารสกัด ส่วนผสม และความรู้ด้านสมุนไพร เป็นต้น
4.วาง Concept สินค้าไว้อย่างชัดเจน แม้ รับจ้างผลิต OEM จะมีบริหารให้คำแนะนำในด้านต่าง ๆ
สำหรับผู้ประกอบการรายใหม่ แต่ก็ควรวาง Concept สินค้า ของเราไว้ก่อน เช่น รูปแบบสินค้า แพ็คเก็จ ออกแบบแบรนด์ และต้นทุนคร่าวๆ
5.ศึกษาโรงงานรับผลิตสินค้า ก่อนตัดสินใจ เพื่อป้องกันความเสียหายในภายหลัง
สิ่งที่ควรตรวจสอบเมื่อจะจ้าง OEM การที่ผู้ประกอบการจะว่าจ้างโรงงานรับผลิตสินค้า เพื่อนำมาติดแบรนด์สินค้าตามแบบที่เราต้องการ และเพื่อให้ได้โรงงานที่มีมาตรฐาน เป็นโรงงานรับจ้างผลิต OEM ที่มีศักยภาพ
1.ตรวจสอบมาตรฐานของโรงงาน เพื่อตรวจสอบรายชื่อโรงงานว่าได้รับการจัดตั้งถูกต้องตาม
กฎหมาย มีมาตรฐานโรงงานต่าง ๆ เช่น GMP,ISO มาตรฐานอาหารต่าง ๆ
2.ตรวจสอบสัญญาข้อตกลง เพราะจะเป็นตัวกำหนดให้โรงงานที่รับจ้างผลิตทำตามโดยต้องมี
ความละเอียดรัดกุมมาก ๆ โดยควรมีข้อกำหนดเรื่องความลับของสูตรการผลิตไว้ด้วย
3.ศึกษาขั้นตอนการผลิต การว่าจ้างผลิตผู้ว่าจ้างควรศึกษาความรู้ในเรื่องการผลิตต่าง ๆ เพื่อลด
การคดโกงของโรงงานได้ สามารถควบคุมมาตรฐานการผลิตของโรงงาน และลดปัญหาที่จะเกิดกับผลิตภัณฑ์ได้
4.ตรวจสอบมาตรฐานอาหารและยา กรณีการจ้างผลิตสินค้าประเภทอาหารหรืออาหารเสริมต่างๆ มาตรฐานอาหารและยา หรือ อย. นั้นสำคัญมาก ๆ โดยหากไม่ได้มี อย. ที่ถูกต้องอาจจะถูก
ดำเนินคดีทางกฎหมายทำให้ธุรกิจของคุณเสียหายได้ ดังนั้นควรตรวจสอบ อย. ที่โรงงานให้ใช้เลขนั้นเป็น อย. เฉพาะผลิตภัณฑ์นั้นหรือเปล่า เพราอาจจะมีกรณีการสวม อย. เกิดขึ้นได้
5.ศึกษาแหล่งวัตถุดิบ การศึกษาแหล่งวัตถุดิบทำให้มั่นใจได้ว่าวัตถุดิบที่ได้มานั้นมีคุณภาพดี พอที่คุณต้องการและมีต้นทุนวัตถุดิบอยู่ในราคาที่ต้องการ
การขายสินค้าประเภทอาหารและเครื่องดื่ม ให้ประสบความสำเร็จและสามารถทำยอดขายหรือสร้างผลกำไรให้กับผู้ประกอบการได้ตามเป้าหมายขึ้นอยู่กับหลายองค์ประกอบ โดยเฉพาะเมื่อพฤติกรรมการบริโภคของคนในยุคนี้เปลี่ยนไป เพราะนอกจากเรื่องของรสชาติอาหาร คุณภาพของอาหาร ความสดใหม่และการเลือกใช้วัตถุดิบแล้ว ประเภทของอาหารที่เรียกกันว่าอาหารฟาสต์ฟู้ด อาหารสตรีทฟู้ด อาหารปรุงสำเร็จพร้อมทาน รวมไปถึงการให้บริการแบบเดลิเวอรี่ ที่เป็นเทรนด์นิยมล้วนส่งผลต่อความสำเร็จของธุรกิจขายอาหารทั้งสิ้น เนื่องจากตอบโจทย์การใช้ชีวิตของผู้คนในสังคม ที่เน้นความสะดวก สบาบ และรวดเร็ว ส่วนวิธีการเพิ่มยอดขายเป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการต้องศึกษาเรียนรู้และตามให้ทัน ทั้งการปรับเปลี่ยนรูปแบบการขายหรือการให้บริการ พัฒนาสินค้าให้ตอบโจทย์ กำหนดกลยุท์ด้านการตลาดเพื่อให้สามารถสู้กับคู่แข่งได้ เพราะเมื่ออาหารและเครื่องดื่มเป็นสินค้าที่ยังขายได้และขายดี คู่แข่งด้านการตลาดก็จะยิ่งมากตามไปด้วย
สำหรับการสร้างกลยุทธ์ธุรกิจ ผลิตซอส น้ำสลัด มายองเนส น้ำจิ้ม เสริมแบรนด์อาหารให้ปัง เนื่องจากสินค้าประเภทฟาสต์ฟู้ เป็นสินค้าที่อยู่ในเทรนด์นิยม และตอบโจทย์ความต้องการของผู้บริโภค ทำให้มีผู้ประกอบการขายอาหารประเภทนี้เกิดขึ้นมากมาย ซึ่งสินค้าส่วนใหญ่ เช่น พิซซ่า แฮทเบอร์เกอร์ แซนวิท และอื่น ๆ ต้องรับประทานคู่กับซอส น้ำสลัด น้ำจิ้ม มายองเนส หรือน้ำจิ้มต่าง ๆ กลยุทธ์ที่น่าสนใจและสามารถสร้างความแตกต่างให้กับสินค้าก็คือ การจ้างโรงงานรับจ้างผลิต OEM โรงงานรับผลิตซอส หรือผลิตน้ำจิ้ม ติดแบรนด์ของเราเอง ปัจจุบันโรงงานผลิตซอส ผลิตน้ำจิ้ม สามารถผลิตซอสออกมาได้หลากหลายมากมายตามวัตถุประสงค์ของอาหารชนิดนั้น ๆ และหนึ่งในผู้ ผลิต OEM ที่มีชื่อเสียง ก็คือ บริษัทเพียวฟู้ดส์ ผู้นำด้านบริการรับผลิต สลัด ซอสคาว ซอสหวาน มายองเนส ไส้ขนมเบเกอรี่ ไซรัป โดยโรงงานผลิตมาตรฐานสากล มั่นใจได้ 100% ว่าสามารถสร้างแบรนด์และสามารถนำไปต่อยอดธุรกิจให้ประสบความสำเร็จด้านการตลาดได้อย่างแน่นอน
13 พ.ค. 2566
23 มิ.ย. 2566